Помидоры, фаршированные мясным салатом

Помидоры, фаршированные мясным салатом - это красивая закуска для праздничного стола. Такие помидоры на столе смотрятся очень эффектно и подавать их можно порционно, что очень удобно. Что касается состава начинки, то здесь можно выбрать любой, на ваш вкус, мясной салат. Мясо может быть любым. Я предлагаю легкий вариант салата с отварным куриным филе, овощами и сметаной. Готовятся такие закусочные помидоры просто и быстро. Салат можно приготовить накануне (но не заправлять соусом), а заправить непосредственно перед подачей, и сами помидоры начинять салатом тоже следует перед подачей, чтобы они не пустили лишний сок.

Ингредиенты:

• Свежие помидоры среднего размера - 6-8 шт.
• Куриное отварное филе - 250 г
• Сыр - 100 г
• Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
• Свежий огурец - 2 шт.
• Зеленый лук - 2 пера
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сметана 20% жирности - 2-3 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления закуски из помидоров, фаршированных мясным салатом.
2. Куриное филе отварите накануне или непосредственно перед приготовлением. Опустите филе в кипящую подсоленную воду и варите 20-30 минут при среднем нагреве. Остывшее куриное филе нарежьте небольшим кубиком, сложите в салатник.
3. Зеленый лук нарежьте мелко. Огурцы нарежьте небольшим кубиком, добавьте к курице.
4. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите, а затем очистите. Сыр и очищенные яйца нарежьте небольшим кубиком. В салатник добавьте нарезанные сыр и яйца, консервированную кукурузу.
5. Добавьте сметану, соль, черный молотый перец и перемешайте начинку.
6. Подготовьте помидоры: срежьте крышечки, при помощи чайной ложки аккуратно выньте мякоть, стараясь не повредить стенки и дно помидоров. Мякоть от помидоров можно использовать в приготовлении борща или соуса.
7. Подготовленные помидоры наполните салатом и прикройте "крышечкой".
8. Помидоры, фаршированные мясным салатом, готовы к подаче на стол.
9. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 50 мин. : 77 кКал

Уха из жереха

Обязательно удаляйте перед варкой жабры рыбы помимо внутренностей и чешуи чтобы бульон не получился мутным Если есть то добавляйте зелень сельдерея именно она придает блюду яркий аромат и вкус ...