Помидоры, маринованные с бархатцами

Ингредиенты:
- На банку 1 л:
- Помидоры - 600 г
- Цветок бархатца - 1 шт.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Холодная вода - сколько войдёт
Инструкции:
- Предлагаю вам простой и оригинальный рецепт маринования помидоров с бархатцами или чернобрывцами, как называют их у нас на Украине. Кто-то считает, что это рецепт на любителя, но в моём круге все, кто пробовали эти помидоры, были в восторге!
- Интересным фактом является то, что в рецепте, кроме сахара, соли и уксуса, никакие другие специи не используются - один свежесорванный цветок бархатца способен заменить любые специи, к которым мы привыкли. В прошлом сезоне я заготовила 3 банки этих помидоров, и как только пришло время открывать первые заготовки, сразу решила снять пробу. Помидоры оказались очень вкусными, и я очень расстроилась, что так мало их заготовила. В этом году заготовку помидоров я начала с этого рецепта и планирую закатать их как можно больше.
- Если вы любите что-то новенькое и не боитесь экспериментов, очень советую вам закатать хоть одну баночку помидоров, маринованных с бархатцами, тем более это так просто.
- Для заготовки подготовить все продукты по списку. Ингредиенты указаны на 1 банку вместимостью 1 л.
- Помидоры выбираем небольшие, по возможности одинаковые по размеру. Моем и наполняем ими чистую банку. Приблизительно по центру кладём один цветущий бутон бархатца. Цветы можно использовать и жёлтые, и оранжевые.
- Добавляем в банку соль, сахар и уксус.
- Заливаем содержимое банки холодной фильтрованной водой и накрываем крышкой. В кастрюлю кладём на дно ткань, ставим банку и наливаем холодную или немного тёплую воду до "плечиков". Дождёмся, пока вода в кастрюле закипит, и отсчитываем 10 минут.
- Спустя это время банку достаём из воды и закатываем ключом или завинчиваем.
- Банки с помидорами переворачиваем дном вверх и накрываем махровым полотенцем или одеялом до полного остывания. Помидоры, маринованные с бархатцами, замечательно хранятся в квартире.
- Вкусных вам заготовок!
Время приготовления:
40 мин. :
40 кКал

Диетический салат с пекинской капустой вкусное и полезное блюдо которое отлично подходит для любого приёма пищи Утром его можно добавить к овсянке и вареному яйцу в обед к гречке и куриной котлете а вечером совместить с кусочком запечённой ры ...