Помидоры в кляре

Простейший рецепт. Помидоры обмакиваем в кляр и жарим на сковороде. При этом помидоры лучше брать крепкие, чтобы получить закуску, а не соус...

Ингредиенты:

• Помидоры - 120 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Петрушка - для подачи

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления помидоров в кляре на сковороде.
2. Сперва приготовьте кляр для помидоров. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте нужное количество сметаны и специи по вкусу - соль и черный перец. Взболтайте смесь венчиком.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем.
4. Перемешайте кляр - он должен получиться густоватым.
5. Нарежьте помидоры кружками толщиной примерно 0,7-0,8 см, не слишком тонко.
6. Окунайте каждый кружок помидора в кляр с двух сторон. Кляр сначала может стекать, но вы повторите процесс еще раз и тесто схватится.
7. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, выкладывайте помидоры в кляре и жарьте с двух сторон 3-4 минуты - до румяной корочки. За счет разрыхлителя кляр станет пышным и помидоры немного "вырастут" в процессе обжарки.
8. Готовые помидоры в кляре можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Они будут вкусными в любом случае! Присыпьте помидоры свеженарубленной петрушкой или другой зеленью. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 181 кКал

Бутерброды с вяленым мясом и помидорами

Вкусные бутерброды для перекуса можно создать за пару минут если у вас есть в наличии все ингредиенты и подать к чаю ...