Помидоры в кляре с сыром
Хотите удивить своих родных? Тогда приготовьте жареные помидоры в сырном кляре. Это простое, но очень вкусное, блюдо никого не оставит равнодушным. Снаружи у него будет золотистая корочка с сырным послевкусием, а внутри - сочный помидор. Готовится всё элементарно просто: сначала замешиваем кляр на основе молока, яйца и муки, добавляем в него твёрдый сыр, натёртый на тёрке. Помидоры режем кружочками, окунаем в кляр и жарим на растительном масле. От силы блюдо готовится 30 минут, а получается великолепным. Жареные помидоры в сырном кляре отлично сочетаются со сметаной. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт. (150 г)
- Молоко - 50 мл
- Сыр твёрдый - 55 г
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл (для жарки)
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления помидоров в кляре с сыром на сковороде. Помидор лучше выбирать плотный, не слишком водянистый.
- Первым делом нужно сделать кляр. В глубокую миску налейте молоко, добавьте щепотку соли и куриное яйцо. Венчиком перемешайте массу до однородного состояния. С количеством соли будьте аккуратней, учитывая, что в кляр будем добавлять сыр, который сам по себе солоноватый.
- Твёрдый сыр натрите на тёрке со средними ячейками и добавьте его в яично-молочную массу. Перемешайте.
- Затем введите пшеничную муку. Добавляйте её не всю сразу, а по столовой ложке, каждый раз хорошо перемешивая и контролируя консистенцию кляра.
- В результате он должен получиться достаточно густым, без мучных комочков (как на фото).
- Помидор нарежьте тонкими кружочками и немного подсолите их.
- Затем кружочки окуните в кляр и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте помидоры в кляре с сыром на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. После чего переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Вкуснейшие помидоры в сырном кляре готовы. Дайте им немного остыть и можете подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
177 кКал
Такие блины хороши для завтрака выходного дня Пока все проснулись раскачались тесто которое готовится буквально одну минуту уже подошло и можно начать выпекать чтобы подать на стол с пылу с жару Выпечка получается интересная Манная крупа ...