Помидоры в снегу на зиму

Помидоры в снегу - не что иное, как маринованные на зиму помидоры вместе с аспирином. Именно он хлопьями распадается в горячем маринаде.

Ингредиенты:

• На три банки по 0,7 л:
• Помидоры - 600-700 г
• Вода - 1,2 л
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Аспирин - 6 шт. (2 шт. в 1 банку)
• Сельдерей - 8-10 г
• Перец черный горошек - 10 шт.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Чеснок - 3 зубчика

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления помидоров "в снегу" на зиму (с чесноком) и начнем кулинарить. Помидоры лучше всего приобретать мелкие, сорта «Сливка».
2. Всыпьте в кастрюлю соль, сахар, лавровые листья и горошины черного перца.
3. Влейте теплую воду и поместите кастрюлю на плиту, доводя ее содержимое до кипения. Как только рассол закипит, выключите нагрев и влейте в него уксус. Аккуратно перемешайте.
4. Промойте банки и стебли сельдерея. Очистите чеснок от шелухи и также промойте. Уложите стебли сельдерея в банки и нарежьте туда чесночные зубчики.
5. Промойте помидоры и заполните ими банки доверху. Вскипятите воду и залейте кипятком томаты в банке, выдержите примерно 10-15 минут, закрутив крышки. Затем слейте воду из банок.
6. В каждую емкость добавьте по паре таблеток аспирина.
7. Вскипятите еще раз маринад и залейте им томаты.
8. Плотно закрутите крышки и переверните банки дном вверх, дайте емкостям остыть, а после перенесите в кладовую или подвал, погреб.
9. Аспирин не даст развиться брожению, заготовка отлично сохранится даже в течение 2 лет при кладовой в комнате, на кухне. Аспирин распадется хлопьями и покроет томаты - получатся помидоры в снегу, которые будут идеальны зимой вместо салата.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 12 кКал

Оладьи из муки зеленой гречки

Предлагаю приготовить нежные безглютеновые оладьи на основе муки из зеленой гречки Мука из зеленой гречки не имеет характерного запаха обычной гречневой крупы Этот рецепт оценят приверженцы правильного питания и те кто исключил глютен По вкусу та ...