Пончики на кефире за 15 минут
Пончики - это любимый многими десерт, лакомство, напоминающее пухлый бублик, воздушный и хрустящий, с аппетитной корочкой. Оказывается, приготовить такие пончики очень просто, имея под рукой несколько простых и доступных ингредиентов. Конечно, злоупотреблять пончиками не стоит, так как они достаточно калорийные, но иногда можно устроить настоящий праздник души!
Ингредиенты:
- Кефир (1-2,5%) - 250 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 стакана
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 4 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Масло для жарки - 100 мл
Инструкции:
- Для приготовления быстрых пончиков на кефире (за 15 минут) подготовьте ингредиенты по списку.
- В глубокой миске смешиваем куриное яйцо, соль, сахар и кефир. Размешиваем ложкой или венчиком.
- В кефирно-яичную смесь добавляем масло и соду. Продолжаем размешивать.
- Теперь всыпаем муку (не менее 3-х стаканов), вымешиваем мягкое эластичное тесто. К рукам оно если и будет липнуть, то совсем чуть-чуть. Руки и рабочие поверхности лучше тоже присыпать мукой или смазать растительным маслом.
- Отрезаем кусок теста для лепешки. Раскатываем при помощи скалки лепешку толщиной не менее 1 см. А дальше при помощи большого стакана и рюмки вырезаем тонкий, пока еще "худенький" пончик.
- На сковороде разогреваем большое количество масла для жарки и аккуратно опускаем туда пончики по одному. Нужно делать промежутки между ними, так как в процессе жарки пончики увеличиваются в размерах, приобретая нарядный классический вид.
- Пончики обжариваются с двух сторон до румяной корочки, по 3-4 минуты. После чего их можно выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем присыпать сахарной пудрой.
- Вкусные быстрые пончики на кефире за 15 минут готовы! Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
300 кКал
Приготовьте пиццу из морепродуктов или грибов смазав основу для нее белым соусом и получите удовольствие от нового вкуса пиццы ...