Пончики на кислом молоке
Пончики - это, конечно, не самая полезная еда, но если у вас нет противопоказаний, то иногда немного можно. Для пончиков можно взять молоко, кефир, сметану, ряженку или, как в рецепте, кислое молоко. Остальные продукты стандартные: мука, яйцо, сахар и разрыхлитель.
Ингредиенты:
- Мука - 320 г
- Кислое молоко - 180 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления пончиков на кислом молоке.
- В глубокую миску налейте кислое молоко, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Венчиком взболтайте смесь.
- Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте сначала ложкой.
- Затем замесите тесто руками. Накройте шар теста миской или пищевой пленкой на 10-15 минут для "отдыха".
- Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте стаканом кружки. В центре каждого кружка вырежьте маленькое отверстие. Обрезки теста соберите в шар, повторно раскатайте и вырежьте пончики.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите кружочки теста.
- Обжаривайте с обеих сторон по 1-2 минуты, до румяного цвета.
- Обжаренные пончики положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Пончики на кислом молоке готовы. Перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
270 кКал
Хочу предложить отличный вариант завтрака или перекуса между приемами пищи можно приготовить очень вкусные слойки из готового слоеного теста заполнить их нежной начинкой из творожного сыра а поверх выложить любимые ягоды Получается очень вкусно ...