Постная запеканка из тыквы с манкой
Постная тыквенная запеканка с манкой - чудесный десерт, который понравится не только постящимся. Готовится она очень просто, хотя и не быстро. Сначала нужно запечь тыкву, ну и только потом уже на тыквенном пюре замесить тесто. Но поверьте, запеканка получается очень вкусной и стоит потраченного времени.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 250 г
- Сахар - 50 г
- Крупа манная - 70 г
- Мука пшеничная - 50 г
- Масло растительное - 50 мл + 1 ст. л.
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению постной запеканки из тыквы с манкой.
- Почистите тыкву и нарежьте ее на небольшие кусочки, переложите в форму для запекания. Сбрызните ее растительным маслом (1 ст.л.). Отправьте тыкву в духовку.
- Запекайте ее при 180 градусах примерно 20-25 минут, до мягкости. Остудите ее.
- Остывшую тыкву измельчите в блендере.
- В тыквенное пюре добавьте сахар. Количество сахара можно отрегулировать под себя.
- Влейте растительное масло, перемешайте.
- Добавьте манку. Замесите тесто. Оставьте чашу с тестом на столе на 20-25 минут, за то время манка должна хорошо набухнуть.
- И только в самом конце введите пшеничную муку.
- Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в нее массу.
- Отправьте форму в заранее разогретую духовку.
- Готовьте запеканку при 170 градусах 60-70 минут. Готовность проверяем шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
- Возможно, вам потребуется чуть больше или меньше времени, ориентируйтесь на работу своей духовки. Если верх запеканки будет подгорать, а внутри она еще будет оставаться влажной, то форму можно прикрыть фольгой.
- Готовую запеканку полностью остудите перед подачей.
- Постная запеканка из тыквы с манкой готова.
- Заваривайте чай и приглашайте домашних к столу.
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
252 кКал
...