Селедка под шубой в виде кролика
В преддверии новогодних праздников предлагаю вам в копилку праздничных рецептов рецепт селедки под шубой в форме кролика. Рецепт самого салата проверен многими поколениями домохозяек - «вкус знакомый с детства», поэтому никаких сложностей в приготовлении возникнуть не должно.
Первым слоем рекомендую выложить тертый отварной картофель, чтобы было удобнее накладывать слои и одновременно придавать им желаемую форму. Я при украшении готового блюда использовала маслины и сладкий красный перец, возможно, вы придумаете что-то свое.
Ингредиенты:
- Филе сельди - 300 г
- Свекла - 250 г (1 шт.)
- Морковь - 200 г (1-2 шт.)
- Картофель - 300 г (2 шт.)
- Яйцо С1 - 3 шт.
- Майонез - 200 г
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Лук зеленый - 2-3 пера
- Маслины без косточек - по вкусу
- Перец красный сладкий - по вкусу
Инструкции:
- Соберём необходимые ингредиенты для приготовления Селедки под шубой в виде кролика на Новый год
- Сразу же поставим вариться до готовности картофель, морковь и свеклу. Поставим вариться и яйца до готовности «вкрутую». Отварные овощи охладим и почистим. Готовые яйца зальем холодной водой, дождемся их охлаждения и почистим.
- Репчатый лук почистим, перья зеленого лука тщательно ополоснем.
- Лук нашинкуем маленькими кубиками. Лучше всего использовать для салата фиолетовый салатный лук.
- Филе сельди нарежем кубиками небольшого размера.
- Отварную свеклу натрем на крупной терке.
- Отварную морковь натрем на крупной терке.
- Отварной картофель натрем на крупной терке.
- Яйца поделим на желтки и белки. Белки натрем на средней терке, так же поступим и с желтками.
- Начнем собирать салат на плоском большом блюде. Сначала выложим слой картофеля, формируя голову кролика с ушами.
- Поверх картофеля распределяем мелко нарезанный зеленый лучок.
- Затем выложим слоем отварную морковь, по которой распределим сеточку майонеза.
- Поверх равномерно разложим кусочки сельди и нашинкованный лук.
- Поверх распределим майонез.
- Затем выложим натертую отварную свеклу. Смажем слоем майонеза.
- Присыплем тертым желтком, затем еще немного майонеза.
- И окончательный слой из тертого белка.
- Теперь можно приступить к украшению почти готового салатика: сделаем из маслин глазки и носик, язычок сделаем из кусочка красного сладкого перца, усики приделаем из пера зеленого лука.
- Отправим готовый салатик на пару часов в холодильник, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
165 кКал
Если хоть раз пробовали гамбургер с огурчиками то наверняка оценили кисло сладкий вкус огурцов Предлагаю приготовить их в домашних условиях Подать можно не только с гамбургерами или хот догами но и просто так к примеру к картошке или мясу ...