Пирог с грибами и шпинатом
Вкуснейший овощной пирог на дрожжах с начинкой из шпината и консервированных шампиньонов.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Молоко - 180 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 250 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Сыр Гауда - 100 г
- Соль - щепотка
- Перец черный молотый - щепотка
- Шпинат консервированный - 80 г
- Шампиньоны консервированные - 1 банка
- Яйца куриные - 4 шт.
- Смесь трав - щепотка
- Лук репчатый - 0,5 шт.
Инструкции:
- Скоро Рождество - светлый праздник. Предлагаю вам испечь вот такой вкусный пирог с грибами и шпинатом. Он вкусен как в теплом виде, так и в холодном.
- Для приготовления нам понадобятся: маринованные шампиньоны, консервированный шпинат, яйца куриные, соль, сахар, перец молотый черный, смесь трав (у меня итальянская смесь), сыр Гауда, лук репчатый.
- Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплое молоко, яйцо, подсолнечное масло.
- Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой. Ставим в теплое место на 1 час.
- Вот так тесто будет выглядеть через час. Оно "подрастет" раза в два.
- Пока тесто "подрастает", займемся начинкой. Для этого шпинат отожмем, грибы нарежем пластинами, лук - полукольцами, сыр натрем на крупной терке.
-
- Яйца взбиваем венчиком с солью. Добавим шпинат и сыр.
- Перемешаем смесь.
- Подошедшее тесто обминаем, выкладываем в форму, делаем достаточно высокие бортики. Выливаем начинку. Выкладываем нарезанные грибы и лук. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Начинка должна "схватиться". Размер моей формы 21 см.
- Пирог грибами и шпинатом готов. Остужаем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
208 кКал
Самый полезный способ приготовления продуктов это запекание этим способом можно приготовить и котлеты не подвергая их вредной обжарке ...