Постное печенье на огуречном рассоле
Печенье получается рассыпчатым, вкусным. Можно сделать его сладким или соленым.
Часть пшеничной муки я заменю на ячменную. Для начинки у меня - замороженная ирга.
Ингредиенты:
- Мука ячменная - 150 г
- Мука пшеничная - 180 г
- Масло растительное (без запаха) - 60 мл
- Рассол огуречный - 140 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель)
- Ирга - 80 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для выпечки постного печенья на огуречном рассоле с ягодной начинкой.
- В миску влейте рассол, растительное масло, добавьте сахар (1,5-2 ст.л.). Перемешайте ингредиенты.
- Всыпьте два вида муки и соду.
- Замесите тесто. Забивать тесто мукой не нужно. Оно очень быстро замешивается, получается мягким, совсем не прилипает к рукам.
- Разделите тесто на равные кусочки.
- Сначала скатайте кусочек теста в шарик, затем расплющите его руками в тонкую лепешку. Положите в центр несколько ягод ирги, щепотку сахара. Ягоды можно полностью не размораживать.
- Соедините края лепешки вместе, скатайте колобок. Обмакните каждый колобок одной стороной в сахар.
- Положите заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 25-30 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье не нужно сильно запекать, чтобы оно не получилось сухим и жестким.
- Испеченное печенье снимите с противня и охладите.
- Приятного чаепития!
- Вкусное, очень бюджетное постное печенье на огуречном рассоле на скорую руку хорошо подойдет для домашнего чаепития.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
284 кКал
Горячая порционная закуска которая запекается со сметанным соусом под слоем натертого сыра Помимо грибов добавьте колбасу которая придаст такому блюду яркий аромат и насыщенный вкус Колбаса подойдет любая вареная или копченая Для приготовлени ...