Постные блины на дрожжах
Постные дрожжевые блины готовятся чуть сложнее, чем обычные, зато их можно есть всегда!
Ингредиенты:
- Мука - 180 г
- Вода - 500 мл
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 5-10 г
- Растительное масло - 30 мл
Инструкции:
- При выпекании постные блины на дрожжах - более хлопотные, чем обычные скоромные. Тесто непрерывно "растет" и пузырится, прилипает даже к промасленной поверхности (тут выручат проверенная сковорода и некоторые навыки). Но результат не огорчает. Напротив, блины без яиц и молока благодаря теплому дрожжевому аромату на вкус обманчиво сдобные, а по фактуре — мягкие, гибкие, пружинистые.
- Для приготовления постных дрожжевых блинов возьмем продукты по списку.
- В теплой воде (примерно в 150мл) разводим порцию сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара, накрываем пленкой до появления пены (минут 7-10).
- Дрожжевой состав должен заметно вспениться. Добавляем оставшуюся воду.
- Просеянную муку смешиваем с солью и второй ложкой сахара, по желанию ароматизируем ванильным сахаром. Вливаем опару, замешиваем однородное блинное тесто.
- Еще раз взбиваем с постным маслом.
- Выпекаем постные блины на дрожжах, предварительно прогрев сковороду, до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подаем постные блины на дрожжах теплыми или остуженными — приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
120 кКал
Запеканка из тыквы с манкой замечательное блюдо для завтрака или полдника Вкусная и ароматная а главное полезная Приготовить такую запеканку просто Подавать её можно холодной или горячей она вкусна в обоих вариантах ...