Постные бутерброды с авокадо

Приготовим вкусные, полезные и постные бутерброды с авокадо. Этот экзотический фрукт уже для многих стал незаменимым для завтрака. Он улучшает настроение, работу мозга и сердечно-сосудистой системы, делает кожу красивой. Поклонники здорового питания ценят бутерброды с авокадо для похудения за их способность сбалансировать обмен веществ. Завтрак бутербродами с авокадо – это вкусно, просто, полезно и очень сытно.

Ингредиенты:

• Хлеб цельнозерновой - 4 ломтика
• Авокадо - 1 шт.
• Перец болгарский - 100 г
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Рукола - 10 г
• Свежий огурец - 1 шт.
• Редиска - 2 шт.
• Помидоры черри - 3 шт.
• Морковь по-корейски - 1 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления постных бутербродов с авокадо. Хлеб для бутербродов возьмите полезный, цельнозерновой и обязательно постный. Авокадо используйте мягкое, чтобы его можно было легко размять вилкой. Овощи можете взять как у меня или поменять на те, которые вам более привычны.
2. Возьмите спелое авокадо, разрежьте его и удалите косточку. Аккуратно при помощи ложки выньте мякоть, переложите в подходящую посуду. Мякоть авокадо тщательно разомните вилкой в однородное пюре, если останутся кусочки - ничего страшного, так тоже очень вкусно. К пюре из авокадо добавьте сок лимона, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Можете добавить немного сушеного чеснока, он тоже отлично вписывается в эти бутерброды.
3. Мякоть сладкого перца разных цветов (желательно) нарежьте на очень мелкие кусочки. Добавьте к пюре из авокадо, перемешайте. Это и будет нашей основой для бутербродов.
4. Хлеб нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.
5. Подготовьте овощи. Помойте и нарежьте на тонкие кружочки свежий огурец, редис и помидоры. Руколу помойте и обсушите.
6. На подсушенные кусочки хлеба разложите пюре из авокадо с перцем. Данных пропорций намазки из авокадо мне хватило на 4 средних бутерброда.
7. Сверху разложите подготовленную руколу и нарезанные овощи. Также один бутерброд я приготовила с морковью по-корейски. Бутерброды, если любите, можете сбрызнуть бальзамическим соусом или оливковым маслом. Можно посыпать семенами или семечками.
8. Постные бутерброды с авокадо готовы! Подавайте их сразу, чтобы хлеб не размяк. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 20 мин. : 112 кКал

Салат с курицей и перцем

...