Постные драники из картошки
Готовим вкусные картофельные драники без яиц. Вкусные оладьи из картофеля понравятся как постящимся, так и вегетарианцам / веганам.
Ингредиенты:
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло для жарки - 1 ст.л.
- Перец молотый - 1 щепотка
- Соль - 1/4 ч.л.
Инструкции:
- Родина драников - это Белоруссия, но пользуются они популярностью у многих национальностей, ведь это вкуснейшие жареные картофельные оладьи с луком. Туда может добавляться мука, яйца, кефир, чеснок, грибы, сыр, мука. Но также можно приготовить и постные драники, без яиц и кефира. Говорят, что драники из старого картофеля держат лучше форму, но это не значит, что нельзя приготовить вкусные постные картофельные оладьи из молодого картофеля.
- Подготовим нужные ингредиенты для постных драников из картошки.
- Овощи нужно очистить и вымыть.
- Натираем картошку и лук на мелкую терку. Можно также воспользоваться кухонным комбайном либо мясорубкой с мелкой решеткой. Чем мельче будет картофельный фарш, тем нежнее получатся драники.
- Жидкость желательно слить, чтобы драники не горчили. Но если все равно получается жидковатый фарш, то можно по желанию добавить 1-2 ложки муки. Перемешиваем, сыплем соль и перец. На сковороде раскаляем масло для жарки и выкладываем ложкой фарш.
- Жарим на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны и 2-3 минуты - с другой. Ваши постные картофельные драники должны получиться румяными с хрустящей корочкой.
- Если деруны получаются слишком жирными, можно выложить их сначала на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем постные драники из картошки со свежей зеленью, овощами, постным майонезом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
99 кКал
Всеми любимые слойки с легкостью можно приготовить и в аэрогриле Предлагаю вам вариант слоек с абрикосами они получаются сладковато кислыми не приторными хрустящими и очень вкусными Разлетаются с тарелки за считанные минуты По желанию вы ...