Постные морковные оладьи
Морковь сейчас молодая и сладкая, она хорошо подходит для оладушек, хотя при желании ее всегда можно заменить на любой любимый овощ, фрукты и ягоды, которые хорошо сочетаются с манным тестом. Манку берите меленькую, она отлично набухает и оладьи из нее получаются просто бесподобными.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 160 г
- Мука пшеничная - 50 г
- Вода теплая - 250 г
- Морковь - 80 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепоть
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для постных морковных оладий с манкой и мукой. Морковь очистите от кожуры, помойте и обсушите.
- Отмерьте в глубокую миску необходимое количество манной крупы, муки, добавьте соль и сахар, а также неполную ложку дрожжей.
- Влейте теплую воду.
- Смешайте тесто до однородности. Тесто получится необычным, но пусть вас это не смущает, просто манке нужно дать хорошо набухнуть.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой без доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30 минимум.
- А пока натрите морковку на специальной терке тоненькой соломкой.
- Спустя время манная крупа отлично набухнет, а тесто значительно увеличится в размерах.
- Переложите в тесто натертую морковку.
- Очень аккуратно перемешайте все и дайте тесту еще несколько минут постоять.
- Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте на умеренном огне минуты по 3 с каждой стороны. Не лейте масла много, поскольку оно моментально впитывается блинчиками.
- Выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
- Постные морковные оладьи готовы - пышные, вкусные и сытные. Подавайте с вареньем или сладкими сиропами.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
181 кКал
Мини пиццы из тонкого лаваша можно приготовить за считанные минуты Для начинки таких пицц можно взять все что у вас есть в холодильнике колбасу сыр обжаренный фарш вареное мясо болгарский перец свежие томаты вареные яйца оливки и т д Приг ...