Постные оладьи из кабачков и картофеля

В последние недели Великого поста предлагаю приготовить сытные оладушки из кабачков и картофеля. Такие оладьи можно приготовить и на завтрак, и на обед, и в качестве перекуса в течение дня. Подавать их желательно с салатом из свежих овощей или с домашними маринадами и соленьями.

Ингредиенты:

• Картофель мелкий - 3 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Лук или чеснок - по вкусу
• Укроп - несколько веточек
• Мука - 3-4 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло - для жарки

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для постных оладий из кабачков и картофеля по списку. Картофель помойте щеткой, отварите в кожуре до полуготовности, это позволит сделать постное тесто более вязким и оладьи быстрее пожарятся.
2. Кабачок и лук помойте, отрежьте кончики на кабачке, натрите его на крупной терке, сложите в миску, чуть присолите, чтобы он немного пустил сок, сок не сливайте.
3. Очистите картофель от кожуры, натрите на терке, мелко нарежьте лук или чеснок, добавьте в миску к кабачку.
4. Всыпьте муку, соль и перец по вкусу, а также нарубленный укроп.
5. Вымесите тесто, оно должно получиться густым и однородным.
6. Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, мокрыми руками сформируйте оладушки и выпекайте на тихом огне минуты по 3-4 до румяного цвета, при этом кабачок останется немного хрустящим и сохранит все свои полезные вещества. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
7. Простые, но достаточно сытные и вкусные постные оладьи из кабачков и картофеля подавайте со свежими овощами и любимым соусом.
8. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 72 кКал

Крошка-картошка в микроволновке

Это один из самых простых и самых быстрых способов приготовления Крошки картошки Картофель в микроволновке готовится минут 8 10 за это время вы быстро сможете нарезать и смешать начинку Наш вариант получается очень вкусным сытным и калорийным ...