Постные оладьи на дрожжах
Постные пышные оладьи на дрожжах как в детском саду (по вкусу). Готовятся такие оладьи без яиц и молочных продуктов.
Рецепт постных дрожжевых оладий для меня - самый любимый, он же и самый простой. Главное, иметь качественные дрожжи, и можно из ничего испечь гору пышных и вкусных оладушек. Помнится, их готовили в детском саду, и я тогда еще их любила. В столовых тоже подавали именно такие оладьи, кто помнит те времена, тот со мной согласится.
Ингредиенты:
- Мука - 260-280 г
- Вода - 250 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Здесь есть один нюанс: если используются свежие дрожжи, то их нужно растворять в теплой воде со щепоткой сахара. Есть и сухие дрожжи, требующие именно такого растворения, но у меня дрожжи, которые смешиваются с мукой. Поэтому внимательно читайте упаковку.
- Для приготовления постных оладий на дрожжах возьмем такие продукты.
- В миске смешать теплую воду (не горячую), добавить в нее растительное масло, сахар и соль. Постараться растворить сахар до конца.
- Просеять в жидкость сначала один стакан муки.
- Добавить сухие дрожжи в муку и все вместе размешать. Затем добавить остальную муку и размешать до гладкости теста.
- Тесто должно тяжело спадать с ложки. Накрыть миску с тестом и поставить для подхода в теплое место.
- Через полчаса тесто поднялось. Размешивать его нельзя, это важно! Нужно набирать тесто ложкой с самого края, как бы отрезая его краем ложки.
- Выкладывать оладьи на разогретую с маслом сковороду. Жарить на небольшом огне, можно накрывать сковороду крышкой.
- Аккуратно перевернуть на другую сторону и еще поджарить. Крышка помогает изделиям хорошо пропечься.
- Постные оладьи на дрожжах готовы. Подавать с медом, вареньем, сиропом, чаем!
- Они такие пушистые внутри)).
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
201 кКал
Существует много вариаций приготовления популярного классического блюда на обед Можно попробовать использовать вместо свежей белокочанной капусты квашеную это может быть домашний продукт или купленный в магазине Вкусовые оттенки борща во многом з ...