Постные оладьи на дрожжах
Постные пышные оладьи на дрожжах как в детском саду (по вкусу). Готовятся такие оладьи без яиц и молочных продуктов.
Рецепт постных дрожжевых оладий для меня - самый любимый, он же и самый простой. Главное, иметь качественные дрожжи, и можно из ничего испечь гору пышных и вкусных оладушек. Помнится, их готовили в детском саду, и я тогда еще их любила. В столовых тоже подавали именно такие оладьи, кто помнит те времена, тот со мной согласится.
Ингредиенты:
- Мука - 260-280 г
- Вода - 250 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Здесь есть один нюанс: если используются свежие дрожжи, то их нужно растворять в теплой воде со щепоткой сахара. Есть и сухие дрожжи, требующие именно такого растворения, но у меня дрожжи, которые смешиваются с мукой. Поэтому внимательно читайте упаковку.
- Для приготовления постных оладий на дрожжах возьмем такие продукты.
- В миске смешать теплую воду (не горячую), добавить в нее растительное масло, сахар и соль. Постараться растворить сахар до конца.
- Просеять в жидкость сначала один стакан муки.
- Добавить сухие дрожжи в муку и все вместе размешать. Затем добавить остальную муку и размешать до гладкости теста.
- Тесто должно тяжело спадать с ложки. Накрыть миску с тестом и поставить для подхода в теплое место.
- Через полчаса тесто поднялось. Размешивать его нельзя, это важно! Нужно набирать тесто ложкой с самого края, как бы отрезая его краем ложки.
- Выкладывать оладьи на разогретую с маслом сковороду. Жарить на небольшом огне, можно накрывать сковороду крышкой.
- Аккуратно перевернуть на другую сторону и еще поджарить. Крышка помогает изделиям хорошо пропечься.
- Постные оладьи на дрожжах готовы. Подавать с медом, вареньем, сиропом, чаем!
- Они такие пушистые внутри)).
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
201 кКал
Этот японский рецепт супа мисо абсолютно потряс меня способом использования креветок Когда смотрела технику приготовления на японском сайте несколько раз проверила да глаза меня не подвели от креветок нужны только головы К сожалению у нас не ...