Постные ржаные лепешки на сковороде
Эти ржаные лепешки с легкостью вам смогут заменить покупной хлеб - они отлично подойдут для бутербродов или как дополнение к любому блюду. Специи можно выбрать на свой вкус, также при желании в тесто можно добавить какую-то рубленую зелень - я не добавляла.
Ингредиенты:
- Ржаная мука - 250 г
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления постных ржаных лепешек на сковороде соберем по списку.
- В миску просеем ржаную муку, зальем воду и растительное масло.
- Добавим соль, паприку и молотый кориандр.
- Замесим тесто, не прилипающее к рукам. Вымешивать ржаное тесто долго не надо, так как в нем нет клейковины и достаточно только хорошенько смешать все ингредиенты.
- Обильно припылим рабочую поверхность ржаной мукой и раскатаем аккуратно ржаное тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см, на котором вырубим с помощью кондитерского кольца круглые заготовки будущих лепешек.
- Сковороду-гриль смажем тонким слоем растительного масла, хорошенько разогреем на среднем огне, выложим несколько заготовок и обжарим постные ржаные лепешки на сковороде с двух сторон до заметных подпалин.
- Готовые ржаные лепешки можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
228 кКал
Простые яркие канапе с сыром и ананасом можно приготовить очень быстро для этого достаточно лишь всё нарезать Но привычное сочетание небольшой размер яркий вид сделают такую закуску очень притягательной как на праздничном столе так и на романтич ...