Постные щи из пекинской капусты с фасолью

Рецепт постных щей из пекинской капусты с добавлением консервированной фасоли.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Картофель - 100 г
• Морковь - 50 г
• Лук репчатый - 30 г
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Фасоль белая консервированная - 100 г
• Петрушка - 10 г
• Вода - 1 л
• Соль - 10 г

Инструкции:

1. Постные супы не обязательно готовить во время поста, ведь они обладают замечательным вкусом, являются легкой и полезной пищей. Постные первые блюда используются в различных диетах.
2. Предлагаю приготовить простой, сытный и легкий в приготовлении супчик - постные щи из пекинской капусты с фасолью. Времени на приготовление затратите совсем немного, ведь пекинка варится очень быстро, а фасоль в рецепте используется консервированная.
3. Возьмите продукты по списку.
4. Поскольку самый долгий по времени варки - картофель, начнем с него. Очистите и нарежьте крупным кубиком картошку.
5. Для ускорения процесса залейте картошку кипятком из чайника, добавьте стебли и коренья на свой вкус и сварите овощной бульон.
6. Пекинскую капусту нарежьте кубиком. Лучше взять часть, которая ближе к кочерыжке, она более сочная и фактурная.
7. Когда картошка станет полумягкой, добавьте нарезанную капусту и продолжайте варить на медленном огне.
8. Тем временем приготовьте овощную заправку: тонкой соломкой нарежьте морковь, и кубиком - репчатый лук. Откройте банку консервированной в томате фасоли. Если у вас фасоль без добавления томатной пасты, то пасту можно при желании добавить или сварить белые щи.
9. На сковороде с маслом припустите лук и морковь, добавьте томатную заливку из фасоли, немного потушите.
10. Введите заправку в щи, посолите.
11. Добавьте в щи фасоль из банки, лавровый лист и проварите минут 5-7 всё вместе. Добавьте зелень. Дайте настояться.
12. Подавайте постные щи со свежей зеленью, а если пост для вас не важен, то добавьте сметану.
13. Вкуснейшие постные щи из пекинской капусты с фасолью готовы!
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 33 кКал

Оладьи из кильки в томатном соусе

Рыбные оладьи из кильки достойная альтернатива классическим котлетам из рыбы Готовится намного проще а результат великолепный ...