Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой
Очень вкусный и ароматный постный пирог на растительном масле и апельсиновом соке. Вместо клюквы можно использовать изюм.
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Сахар - 170 г
- Масло растительное - 100 мл
- Сок апельсиновый - 300 мл
- Сода - 2 ч.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Клюква вяленая - 100 г
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкции:
- Во время поста предлагаю вам насладиться вкуснейшим пирогом на апельсиновом соке и растительном масле. Для получения апельсинового сока мне понадобилось 2 крупных апельсина. Сахар советуют использовать коричневый, но я взяла его только треть, остальное - обычный белый сахар.
- Подготовить все необходимые ингредиенты для постного апельсинового пирога с вяленой клюквой.
- С апельсинов снять цедру и выжать сок, перелить его в глубокую миску, добавить сахар, соль и растительное масло. Хорошо взбить массу венчиком.
- Просеять муку вместе с разрыхлителем и содой, добавить ванилин и всё хорошо перемешать. Одну ложку муки оставить для клюквы.
- Клюкву промыть и просушить, обвалять в муке и добавить в тесто. Также добавить апельсиновую цедру. Я добавила от двух апельсинов, но если вам кажется, что это много, можете добавить половину. Остатки цедры можно заморозить и использовать в другой раз. Тесто хорошо перемешать.
- Дно формы диаметром 22 см застелить пергаментом и влить тесто.
- Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой 35-40 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из пирога сухой.
- Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой и разрезать на порции.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
298 кКал
Прекрасное сезонное блюдо Настолько вкусное что как только на рынке весной появляется черемша готовлю щупальца кальмаров с ней постоянно пока черемша не отойдет А еще блюдо крайне простое в приготовлении буквально пара минут и можно н ...