Постный фасолевый суп

Ингредиенты:

• Фасоль белая - 150 грамм;
• Морковь - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Картофель - 4-5 шт;
• Укроп - 0.5 пучка;
• Соль,перец - по вкусу;
• Подсолнечное масло - для жарки.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусный постный фасолевый суп. Несмотря на то что в этом супе отсутствует мясо, за счёт фасоли он получается сытным, с очень насыщенным вкусом. Такой суп будет актуален не только во время поста, а и замечательно подойдёт для семейного обеда.
2. Для приготовления супа нам понадобится фасоль, репчатый лук, морковь, картофель, подсолнечное масло, соль, перец и укроп.
3. Фасоль следует предварительно залить холодной водой на несколько часов, лучше на всю ночь. Если сорт фасоли которая быстро разваривается, то замачивать её не следует. Фасоль хорошо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь для варки.
4. Нарезать кубиками лук и морковь.
5. В сковороде разогреть масло, выложить лук и следом морковь.
6. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
7. Когда фасоль будет готова, а это около 1 часа, добавить в кастрюлю зажарку.
8. Нарезать кубиками картофель и также добавить в суп. Варить до готовности картофеля.
9. За 10 минут до окончания варки в суп добавить соль и перец.
10. В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут Затем разлить суп по тарелкам.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 143 кКал

Начинка для постной пиццы

Постная грибная начинка из жареных лисичек для постной пиццы очень вкусно ...