Фазан тушеный в сметане в мультиварке
Ингредиенты:
- Тушка фазана - около 1,5 кг;
- Репчатый лук (крупный) - 1 шт.;
- Свежий укроп - 0,5 пучка;
- Сметана (20%) - 3 ст.л.;
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л;
- Черный перец горошком - 4-5 штук;
- Душистый перец горошком - 2-3 штуки;
- Лавровый лист - 2 штуки;
- Вода - 200-250 мл;
- Соль.
Инструкции:
- Если вы любитель охоты на дичь и в вашем арсенале оказался фазан или же знакомые угостили вас тушкой фазана, то из мяса этой лесной птицы можно приготовить самые разнообразные блюда. Фазана можно запечь с фруктами, грибами или овощами, приготовить вкусный паштет или потушить в красном вине. А можно приготовить фазана в мультиварке со сметаной и зеленью.
- Мясо фазана по праву считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира и большое количество витаминов группы В, а также железо, цинк и фосфор.
- Подготовленную тушку фазана тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажными салфетками.
- Удалите кожу и нарежьте тушку фазана небольшими кусочками.
- Лук почистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
- В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, выставьте на табло мультиварки режим "Жарка" и, периодически помешивая, обжарьте кусочки дичи до румяной корочки. Добавьте лук, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
- Затем влейте в чашу воду, выставьте на табло режим "Тушение" и время 1 час 20 минут, закройте крышку мультиварки и готовьте до звукового сигнала. Затем добавьте сметану, мелко нарезанную зелень укропа, соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком, перемешайте, закройте крышку и готовьте на той же самой программе еще 15 минут.
- Вкусное и сочное блюдо из фазана готово. На гарнир подайте овощи или кашу.
- Приглашаем всех к столу отведать дичь!
Время приготовления:
2 ч. :
242 кКал
Полезная еда может быть не только вкусной но и очень простой в приготовлении Это рагу отлично подойдет даже тем кто ни дня в своей жизни у плиты не стоял Его можно приготовить в форме или же в рукаве для запекания ...