Сырники: классический рецепт
Множество рецептов сырников из творога я перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. Берите мой рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- Творог жирный 500 Грамм
- Мука 5-6 Ст. ложек
- 3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки
- Яйцо 1 Штука
- Сахар 4 Ст. ложки
- Масло растительное для жарки 4-5 Ст. ложек
Инструкции:
- Шаг Приготовим продукты для приготовления сырников. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
- Шаг Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.
- Шаг Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять.
- Шаг Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
- Шаг Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
- Шаг На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте. Сковорода обязательно должна быть хорошо разогрета.
- Шаг Сырники готовы. Приятного аппетита!
Каким же ароматным и вкусным получается суп с говядиной и белыми грибами обязательно попробуйте Приобретайте мясо на кости бульон получится более насыщенным питательным Чтобы говядина не получилась жесткой отваривайте ее отдельно примерно 1 ч ...