Постный кекс «Мохито»

Ингредиенты:

• Лайм (или лимон) - 1 штука;
• Мята (или мелисса) - листочки 1 пучка;
• Вода - около 0,5 стакана;
• Растительное масло - 0,5 стакана;
• Сахар - до 1 стакана;
• Мука - 1,5-2 стакана;
• Сода - 0,5 ч. ложки;
• Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Инструкции:

1. Если вам нравится сочетание мяты и лайма, то возьмите на заметку такие незатейливые кексы "мохито". Это постный вариант, а вообще, массу из измельченных лайма и листочков мяты можно добавить и в другое, более традиционное, тесто для кексов или маффинов: кефирное, сметанное и т.д.
2. Подготовьте ингредиенты:
3. Измельчите листочки мяты и лайм и долейте воды так, чтобы эта ароматная масса стала объемом около одного стакана.
4. Влейте растительное масло без запаха, перемешайте.
5. Добавьте сахар и муку с содой (она погасится цитрусовой кислотой) и с разрыхлителем. Перемешайте.
6. Разложите тесто по формочкам.
7. Выпекайте кексы "Мохито" при 180 градусах, время зависит от размеров и материала формочек и свойств вашей духовки. 
8. Постные кексы "Мохито" готовы. 
9. Ароматные с кислинкой...
10. Приятного чаепития!

Время приготовления: 25 мин. : 140 кКал

Смузи с персиком

Охлаждающий персиковый смузи спасение в период жаркого лета ...