Постный кокосовый кекс с грушей
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко - 1 стакан
- Кокосовая стружка - 0,5 стакана
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Сахар - 2/3 стакана
- Мука - 1,5 стакана
- Хлопья злаковые - 0,5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Груша - 1-2 шт.
Инструкции:
- Предлагаю рецепт полюбившегося мне кекса - на кокосовом молоке с кокосовой стружкой, хлопьями и грушей. Несмотря на то, что это постный рецепт, т.е. без яиц и молочных ингредиентов, кекс получается пышным и с мягкой рыхлой структурой и приятный на вкус.
- Подготовьте кокосовые молоко и стружку или кокос для приготовления этих ингредиентов: муку, сахар, разрыхлитель, хлопья злаковые для заваривания (быстрого приготовления) и груши.
- Как приготовить дома кокосовые молоко и стружку, можно посмотреть тут.
- Для теста соедините и перемешайте кокосовые молоко и стружку, растительное масло, хлопья быстрого приготовления и сахар.
- Затем добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Получится густое и липкое тесто.
- Переложите тесто в форму и воткните в него кусочки груши.
- Запекайте кекс в духовке при 200 градусах около 45 минут, но время зависит от высоты теста в форме и свойств духовки.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
185 кКал
...