Постный медовый кекс

Тем, кто придерживается поста, предлагаю испечь очень простой, но вкусный постный медовый кекс. В пост ведь тоже хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а такой кекс всегда выручит. Думаю, что для такого кекса в доме всегда найдётся всё необходимое, а приготовить его проще простого.

Ингредиенты:

• Вода - 250 мл
• Сахар - 120 г
• Мёд жидкий - 2 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Мука - 320 г
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - щепотка

Инструкции:

1. Итак, подготовить из списка необходимые ингредиенты. Мёд, конечно, использовать лучше жидкий, но я добавляла густой, просто чуть меньше нормы.
2. В миску налить тёплую воду, добавить в неё мёд, соль и сахар. Перемешать до полного растворения всех ингредиентов.
3. Влить растительное масло и снова перемешать.
4. Просеять в воду муку с содой и тщательно перемешать тесто ложкой.
5. По консистенции тесто будет напоминать сметану средней густоты.
6. Форму застелить пергаментом, вылить тесто.
7. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать постный медовый кекс 30-40 минут, учитывая особенности своей духовки. Кекс должен зарумяниться, а мякиш - стать плотным. Сверху обязательно появится характерная для кексов трещинка.
8. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки. Мякоть у кекса плотная, но очень мягкая.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 323 кКал

Брецель

Брецель традиционная немецкая выпечка По своей сути вкуснейший румяный крендель из дрожжевого теста Простая но невероятно аппетитная выпечка популярная во всем мире Раскрываем все секреты приготовления ...