Постный песочный пирог с вишней
Я нахожусь в вечном поиске новых рецептов сладких пирогов - очень люблю сладкую выпечку! Нашелся вот такой рецепт, который пришелся по душе всей моей семье, поэтому хочу поделиться им с вами.
Как понятно из названия, пирог можно готовить в пост, потому как в нем нет ни сливочного масла, ни яиц, ни молочных продуктов. Но при всем этом пирог получается вкусным, нежным, с легкой кислинкой от вишни, в нем мало теста и много начинки.
Попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл
- Сахар - 90 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 10 г
- Мука пшеничная - 240 г
- Крахмал кукурузный - 90 г
- Вишня - 500 г (без косточек)
- Сахар - 90 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
Инструкции:
- Для приготовления постного песочного пирога с вишней соберите продукты по списку.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, крахмал.
- В другой емкости соедините воду, сахар и соль. Перемешайте до растворения сахара. Затем добавьте масло.
- Соедините обе смеси.
- Замесите мягкое и нежное тесто.
- От теста отделите 1/3 часть и уберите в холод.
- Оставшуюся часть теста распределите по форме, формируя бортики высотой 3-3,5 см.
- Форму с тестом отставьте в сторону.
- Вишню пробейте погружным блендером. Добавьте сахар и крахмал.
- Перемешайте. Получится жидкая смесь.
- Смесь вылейте в форму с тестом.
- От отложенной 1/3 части теста отщипывайте маленькие кусочки теста, расплющивайте их пальцами и выкладывайте на вишневую начинку.
- Старайтесь ляпушки делать максимально тонкими, иначе они утонут в начинке.
- Выпекайте постный песочный пирог с вишней в разогретой до 185 градусов духовке 35-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Постный песочный пирог с вишней готов.
- Остудите его полностью в форме и лишь потом вынимайте.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
249 кКал
Получаются вкусные нежные и сочные наггетсы без обжаривания их в большом количестве масла Они готовятся практически без масла и на весь процесс приготовления у вас уйдет максимум 30 минут с маринованием курицы Отличная закуска для дружеских или с ...