Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)

Говядина — это продукт, который нуждается в более длительной готовке, чем другое мясо. Поэтому готовить ее в мультиварке — правильное решение. В этом случае мы можем некоторые операции оставить без присмотра, по принципу «Поставил и забыл», а о необходимости перейти к другой операции нам напомнит сигнал. Можно совместить приготовление в мультиварке с приготовлением на плите. Так, жарку можно сделать на сковороде на плите, а тушение уже в мультиварке, но я показала, как можно обойтись одним прибором — мультиваркой. У меня мультиварка модели Scarlett sc 411. В других моделях временные и температурные параметры могут быть иными.

Ингредиенты:

• Фасоль красная — 120 г
• Говядина — 600 г
• Вода — 0,5 л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Томатная паста — 70 г
• Лук — 60 г
• Морковь — 60 г
• Масло подсолнечное — 70 мл

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для тушения говядины с фасолью в мультиварке. Говядину я беру зрелую, но не старую. От качества мяса зависит время его готовки. Если говядина старая, то тушить ее понадобится дольше. Фасоль использую красную.
2. Фасоль замочим на несколько часов в холодной воде, можно на ночь.
3. Почистим морковку и лук. Лук нарежем мелко, морковь натрем.
4. В чашу мультиварки нальем подсолнечное масло без запаха. Выложим морковку и лук. Закроем крышку и включим программу «Жарка». Вот эту программу нужно контролировать и наши овощи время от времени перемешивать. Автоматически в моей модели устанавливается время жарки. В моем случае — это 30 минут. Полчаса для моркови и лука — это много, но с добавлением мяса будет в самый раз.
5. Пока овощи жарятся, нарежем мясо небольшими кусочками. Выложим в чашу мультиварки к овощам и продолжим жарку.
6. Программа за это время еще не закончит работу. Обжарим мясо вместе с морковкой и луком.
7. К обжаренному мясу и овощам добавим воду, посолим.
8. Установим программу «Тушение» на 1 час.
9. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, положим в мультиварку фасоль и томатную пасту. Готовим говядину с фасолью в мультиварке на программе «Тушение» на 1 час.
10. Через час проверим готовность фасоли: если не готова, то снова включим программу «Тушение», но час уже нам не понадобится - просто будем проверять готовность фасоли, и когда будет готова, выключим мультиварку. У меня дополнительного времени на приготовление не понадобилось. Добавим перец и соль, если нужно досолить.
11. Употребляем фасоль с говядиной как самостоятельное блюдо или же вместе с картошкой.

Время приготовления: 2 ч. 10 мин. : 194 кКал

Бедро индейки с булгуром

Бедро индейки с булгуром это сытное полноценное второе блюдо рассчитанное на 4 порции Мясо на бедре получается сочней чем например филе и готовить его мы будем целиком Булгур добавляется в самом конце когда мясо уже практически готово Допо ...