Постный пирог с грибами

Постный пирог с грибами - очень вкусный пирог, который готовится быстро и из доступных ингредиентов. Тесто подходит для разных пирогов.

Ингредиенты:

• Вода – 160 мл
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 250 г
• Соль – 1 щепотка
• Дрожжи свежие – 5 г
• Сахарная пудра – 0,5 ст.л.
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – 20 г
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Постный пирог с грибами под силу приготовить всем. Эта вкусная выпечка будет отличным вариантом к чашечке чая или кофе. Грибы для пирога можно использовать самые разнообразные, которые вам доступны. У нас сейчас в продаже - только шампиньоны и вешенки, поэтому я взяла шампиньоны. Тесто для пирога готовится очень просто, справится с ним каждый. По желанию, пирог можно сделать закрытым, то есть грибы положить в середину пирога, мне в этот раз захотелось сделать открытый пирог, мякиша получилось много, но он настолько воздушный, что буквально тает во рту.
2. Подготовить продукты по списку и приступать к процессу замеса теста.
3. Взять глубокую емкость, всыпать сахарную пудру и добавить свежие дрожжи, растереть между собой ингредиенты. Влить в миску теплую воду, перемешать и оставить на 15 минут.
4. Добавить соль в жидкую часть теста, влить растительное масло, перемешать.
5. Частями просеивать пшеничную муку в миску, сначала замешивать тесто ложкой, после домесить руками.
6. Теперь оставить тесто в теплом месте на один час. Форму с тестом запечатать пищевой пленкой.
7. Подготовить грибы – вымыть и просушить шампиньоны. Очистить одну репчатую луковицу. Нарезать лук полукольцами, грибы - крупными частями, можно каждый гриб разрезать на четыре части.
8. Влить в сковороду растительное масло, подогреть и переложить грибы с луком. Немного обжарить, чтобы только появилась легкая румяная корочка.
9. Спустя указанное время прогреть духовку до 180 градусов, подготовить форму и смазать ее маслом. Растянуть тесто и распределить по всей форме.
10. Поверх теста разложить грибы. Выпекать постный пирог с грибами в духовке 30-40 минут.
11. После аккуратно достать пирог из духовки, дать ему время остыть и можно нарезать.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 160 кКал

Янтык

Янтык это татарский чебурек который жарится на сухой сковороде Готовят из обычного пресного теста или пресного заварного с мясными овощными и сырными начинками Для семейного меню я все таки чаще отдаю предпочтение этому варианту чем жареным во ...