Постный пирог с капустой

Отличный капустный пирог, который можно приготовить в Пост. В начинке: капуста, лук и зелень.
Постный пирог с капустой

Ингредиенты:

  • Мука - 500 г
  • Дрожжи - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мёд - 1 ч.л.
  • Вода - 350 мл
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Отруби - 1 ст.л.
  • Капуста - 600 г
  • Лук - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Масло постное для жарки

Инструкции:

  1. На время поста приходятся праздничные дни и просто выходные, в которые можно побаловать себя вкусной постной выпечкой. Сегодня мы приготовим пирог с одной из самых популярных начинок - капустой.
  2. Для того чтобы приготовить вкусный постный пирог с капустой, нам понадобится.
  3. Тесто я приготовила по этому рецепту.
  4. Для начинки нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости на среднем огне. Добавим соль, перец и зелень.
  5. Тесто разделим на 4 части. Из указанного количества продуктов получится 2 круглых пирога. Одну часть раскатаем в круг.
  6. Выложим сверху остывшую начинку.
  7. Накроем второй частью теста и защипаем края.
  8. Я выпекала в большой сковороде. Припудрила её мукой, выложила пирог, перевернув его защипами вниз, и размяла от центра руками на всю площадь сковороды. Так начинка распределилась равномернее, а тесто стало еще тоньше.
  9. Затем наколола верх вилкой и смазала растительным маслом.
  10. Выпекала в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут, до румяной корочки.
  11. Затем аккуратно достала лопатками пирог из сковороды и переложила его остывать на решетку, сверху накрыв полотенцем.
  12. Постный пирог с капустой готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 129 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!