Постный пирог с капустой
Отличный капустный пирог, который можно приготовить в Пост. В начинке: капуста, лук и зелень.
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Отруби - 1 ст.л.
- Капуста - 600 г
- Лук - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - 1 пучок
- Масло постное для жарки
Инструкции:
- На время поста приходятся праздничные дни и просто выходные, в которые можно побаловать себя вкусной постной выпечкой. Сегодня мы приготовим пирог с одной из самых популярных начинок - капустой.
- Для того чтобы приготовить вкусный постный пирог с капустой, нам понадобится.
- Тесто я приготовила по этому рецепту.
- Для начинки нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости на среднем огне. Добавим соль, перец и зелень.
- Тесто разделим на 4 части. Из указанного количества продуктов получится 2 круглых пирога. Одну часть раскатаем в круг.
- Выложим сверху остывшую начинку.
- Накроем второй частью теста и защипаем края.
- Я выпекала в большой сковороде. Припудрила её мукой, выложила пирог, перевернув его защипами вниз, и размяла от центра руками на всю площадь сковороды. Так начинка распределилась равномернее, а тесто стало еще тоньше.
- Затем наколола верх вилкой и смазала растительным маслом.
- Выпекала в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут, до румяной корочки.
- Затем аккуратно достала лопатками пирог из сковороды и переложила его остывать на решетку, сверху накрыв полотенцем.
- Постный пирог с капустой готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
129 кКал
...