Постный салат из кальмаров

Ингредиенты:

• Кальмары замороженные - 350 г
• Огурец - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сельдерей черешковый - 2 шт.
• Масло оливковое - 70 мл
• Горчица зернистая - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок
• Соль и перец - по вкусу
• Зелёный лук перья - 5 шт.

Инструкции:

1. Салат очень лёгкий вкусный и полезный, отлично подойдёт для лёгкого ужина. Кальмаров можно купить консервированных, но в последнее время предпочитаю брать мороженных. Надоело выбрасывать банки с непонятным содержимым. Мороженных кальмаров просто подготовить для салата. Ещё потребуются овощи, зелень. Для заправки постного салата из кальмаров использую оливковое масло, два вида горчицы, соль и перец.
2. Кальмаров немного разморозить, удалить с них кожицу, хитиновые пластинки и внутренности. Промыть.
3. Отварить кальмаров в течение 1,5-2 минут в кипящей воде. Главное не передержать, тогда кальмары могут стать жёсткими.
4. В миску порезать черешковый сельдерей.
5. Зелёный лук тоже нарезать и добавить в миску.
6. Остывших кальмаров нарезать тонкой соломкой и добавить к луку и сельдерею.
7. Огурец нарезать соломкой.
8. Помидор также нарезать соломкой и добавить к салату.
9. Приготовим соус. Смешаем оливковое масло с горчицей и лимонным соком. Добавим соль и перец. Перемешаем и попробуем.
10. Перемешаем салат и добавим соус.
11. Постный салат из кальмаров готов. Подавать в красивом салатнике с хорошим настроением. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 164 кКал

Томатный сок через соковыжималку на зиму (без стерилизации)

Домашний томатный сок натуральный вкусный и полезный Приготовлен из свежих помидоров не восстановленный ...