Постный салат с яблоками
Постный салат с яблоками для Спасского Поста - очень простой, очень быстрый и очень вкусный. Подходит для дней без масла и сухоядческих.
Ингредиенты:
- Яблоки - 2 шт.
- Лимон - 0.5 шт.
- Орехи - 1 ст.л.
- Мёд - 1 ч.л.
Инструкции:
- Постный салат с яблоками для Спасского Поста состоит, конечно же... все уже догадались, да?!... из трех основных ингредиентов: из яблок, меда и орехов. В честь всех трех Спасов. Кроме них, нужен еще и лимонный сок. Без него, во-первых, яблоки темнеют, а во-вторых, будет слишком сладко. Ну, если только яблоки - не «вырви глаз». Если они очень кислые - попробовать без лимона можно, но тогда нужно будет разводить мед в небольшом количестве воды. Так он лучше распределяется по яблокам.
- Хотя состав салата абсолютно элементарный, он очень-очень вкусен. Благоухание меда и орешки, выделяющиеся на основном фоне более плотной консистенцией, позволяют яблокам предстать во всей своей красе! Этот салат прекрасен и без масла, и термической обработке мы тоже ничего не подвергаем, так что он подходит даже для сухоядческих дней поста и тех, в которые запрещено употребления масла. А таких в Успенском посте немало.
- Разводим мед в свежевыжатом лимонном соке до полного растворения.
- Яблоки режем на дольки, удаляем часть с семенной коробочкой.
- Кстати, при приготовлении яблочного салата хотелось бы обратить внимание поклонников здорового питания на следующий вопрос. Думаю, всем известно, что яблочная кожица очень полезна, да? И кожица - чуть ли не самое важное и полезное в яблоке. Возможно, во времена нашего детства это и было безусловно так. Однако всегда помните о том, что современные магазинные яблоки, особенно те, которые отлично выглядят и не портятся, почти наверняка подвергались мощнейшей наружной химической обработке. И на дереве - против вредителей, и для улучшения свойств при хранении и транспортировке. Так что если у вас яблоки не из собственного сада и не из био-хозяйств, а ребенок капризничает, не желая есть яблочную шкурку - существует вероятность, что лучше уступить ребенку.
- Яблочные дольки очень тщательно размешиваем с медово-лимонной заправкой, они должны полностью покрыться ею.
- Ну и последний шаг - посыпаем наш постный салат с яблоками орешками.
- Вот такая вот вкуснота за 5 минут. Ведь вряд ли вам потребовалось больше времени? Скорее, даже меньше.
Время приготовления:
5 мин. :
70 кКал
Долгое время я использовала в салатах только корень сельдерея а с недавнего времени стала пробовать черешковый Много лет назад его в моей семье отвергли и сказали не покупать но такая участь была не только у сельдерея но и у других продуктов Год ...