Постный заливной пирог с грибами
Понравится не только постящимся и вегетарианцам, но и тем, кто не держит пост и может позволить себе есть любые блюда. Сочный, ароматный и вкусный, он станет хорошим дополнением к чаю, а также подойдет вместо хлеба к любым первым блюдам. Готовится пирог очень просто и требует минимальных средств.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Вода - 200 мл
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Дрожжи прессованные - 10 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук зеленый - 20 г
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
- Кунжут - 1 ч.л. для посыпки пирога
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постного заливного пирога с грибами.
- В миску накрошите прессованные дрожжи. Их можно заменить одной чайной ложкой сухих.
- Налейте теплую воду и перемешайте с дрожжами. После добавьте подсолнечное масло, соль и сахар.
- Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
- Оно будет полугустое и вязкое.
- Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут. За это время оно увеличится в объеме в 2-3 раза.
- А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте грибы до испарения жидкости. После добавьте нарезанный зеленый лук. Начинку посолите и перемешайте.
- Половину заливного теста выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.
- На тесто выложите грибную начинку.
- Начинку покройте второй частью теста. Посыпьте кунжутом.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до золотистой корочки.
- Постный заливной пирог с грибами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
184 кКал
Приготовить аппетитные бутерброды на гриле можно и в домашних условиях если погода не позволяет выбраться на пикник Я готовлю с колбасой сыром и помидорами Но технология похожа практически для любой начинки если она не слишком жидкая Кстати ...