Постный зеленый салат

Зеленые салаты в последнее время стали очень популярными среди ПП-шников, ЗОЖников и при различных диетах, поскольку в них содержится множество витаминов и растительная клетчатка, которая полезна для пищеварения. Состав зеленых овощей может быть любым, а если учесть, что стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, горошек и т.п. можно купить в отделе заморозки круглогодично, то готовить зеленые салаты вы сможете постоянно. Мой вариант салата отлично подходит веганам и постящимся. Если вы не относитесь ни к тем, ни к другим, то можете добавить в него немного сыра - тертый пармезан станет идеальным дополнением к остальным ингредиентам.

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт.
• Киви - 1 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Фасоль стручковая - 100 г
• Капуста молодая - 40 г
• Салат листовой - 40 г
• Сок лимонный - 1-2 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль морская - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Все необходимые ингредиенты для приготовления постного зелёного салата с авокадо и киви - перед вами.
2. Если стручковая фасоль замороженная, разморозьте ее заранее. Помойте и обсушите капусту с огурцом.
3. Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, отварите в ней стручковую фасоль минуты 2-3, откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы сохранить зеленый цвет и хрусткость.
4. Часто салат в упаковке уже мытый. Если это не так, помойте и обсушите его бумажными полотенцами, переложите в миску с плоским дном и высокими бортиками.
5. В центр тарелки положите фасоль, сбоку - нарезанный тонкими ломтиками слегка наискось свежий огурец.
6. Молодую капусту нашинкуйте тонкой стружкой. Почистите и нарежьте кружочками киви. Разложите вокруг стручковой фасоли. Молодую капусту можно заменить на айсберг или пекинскую капусту.
7. В последнюю очередь очистите авокадо от косточки и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, положите к остальным ингредиентам.
8. Быстро сбрызните авокадо и другие ингредиенты лимонным соком, щедро полейте оливковым маслом первого отжима, чуть посолите и поперчите. Также можно заменить соль на соевый соус и взбить его вместе с маслом и лимонным соком, приготовив таким образом заправку.
9. Постный зеленый салат готов!
10. Также это отличный вариант в качестве перекуса при диетах на похудение.
11. Приятного!

Время приготовления: 20 мин. : 103 кКал

Рагу с фаршем и картошкой

Для рецепта купите любой фарш и обжарьте его с луком и морковью добавьте картофель и тушите рагу с добавлением томатного соуса Блюдо получается ароматным вкусным и сытным Большой плюс использования фарша в том что его не нужно долго тушить что ...