ПП хлеб из льняной муки (на яйцах)
Многие не представляют свой завтрак без кусочка вкусного хлеба с маслом, но в силу определенных обстоятельств стараются ограничить употребление хлеба, так как считают хлеб продуктом с высоким содержанием углеводов.
На самом же деле хлеб может быть очень полезным, и с отличным соотношением БЖУ. Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом полезного безуглеводного хлеба из льняной муки.
Рецепт этого хлеба отлично подходит для КЕТО меню и ПП.
Ингредиенты:
- Мука льняная - 70 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 3 г
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Семена кунжута - 1 ст. л.
Инструкции:
- Перед вами весь набор ингредиентов для выпечки ПП хлеба из льняной муки. Рецептов ПП хлеба большое разнообразие. Я пеку льняной хлеб на яйцах.
- Первым делом включаем духовку и хорошо ее разогреваем при температуре 200 градусов.
- В чашу для замеса разбить 4 яйца.
- Яйца взбить венчиком или миксером до образования пышной пены.
- Добавить 3 ст. л. оливкового масла. Выбирайте качественное оливковое масло. В идеале подойдет масло 1 отжима, без запаха.
- Ввести муку, разрыхлитель и щепотку соли. Льняную муку, как и семена льна, можно купить в любом продуктовом магазине. Я предпочитаю печь хлеб из готовой покупной муки, нежели перемалывать семена льна самостоятельно. Так как в готовой муке отсутствует льняное масло, в отличие от размолотых в домашних условиях семян льна.
- Перемешать все ингредиенты до увлажнения муки. Долго тесто вымешивать не стоит и удобнее всего перемешивать ингредиенты лопаткой. Тесто получится вязким, липким. Больше муки не добавляем.
- Подготовить форму для выпечки. Я выпекала в форме Л Форма у меня проверенная, поэтому я ничем ее не смазывала. Если вы не совсем уверены в своей форме, то рекомендую смазать ее кусочком сливочного масла или застелить пергаментом.
- Выложить тесто в форму. Разровнять верхушку лопаткой. Присыпать семенами кунжута.
- Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах 30-35 минут, до сухой шпажки. Время выпечки будет зависеть от работы вашей духовки и объема. Готовый хлеб аккуратно извлечь из формы и остудить на решетке.
- На первый взгляд, вкус хлеба может показаться необычным, я бы сказала специфическим. Этот хлеб идеально подходит для Кето протокола.
- ПП хлеб из льняной муки готов.
Время приготовления:
40 мин. :
268 кКал
Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой ...