Тесто для пирожков на кефире
Один из самых простых вариантов пирожкового теста на кефире и дрожжах. Пирожки из этого теста долго не черствеют. Рекомендую!
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи быстродействующие - 11 г
- Мука пшеничная - 480 г
Инструкции:
- Тесто для пирожков на кефире у меня любимое. Я очень давно пользуюсь этим рецептом, и он меня никогда не подводил. Приготовление теста не занимает много времени, но когда его совсем нет, можно доверить замес хлебопечке. Такое тесто получается мягким и эластичным, не липнет к рукам. Лепить из него пирожки - сплошное удовольствие. Очень рекомендую вам попробовать. Кстати, пирожки, приготовленные из этого теста, не черствеют и на второй день, если, конечно, они у вас долежат. У меня, как правило, разлетаются, едва успевая остыть. Данной нормы теста хватает на 15 пирожков.
- Для приготовления теста для пирожков подготовить необходимые продукты по списку.
- В ковшик налить кефир и подсолнечное масло, немного подогреть.
- Перелить смесь в миску для замеса теста, добавить сахар и соль.
- Просеять в жидкость 400 г муки, по центру в лунку всыпать дрожжи.
- Перемешать тесто лопаткой.
- Затем продолжить замес руками, пока тесто не получится мягким и однородным. Оставшуюся муку добавлять небольшими порциями.
- Миску с тестом накрыть крышкой или полотенцем и убрать на 30 минут в тёплое место.
- После этого тесто для пирожков на кефире готово к работе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
337 кКал
Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками ароматное сытное и питательное первое блюдо ...