Картофельное пюре с жареными шампиньонами
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 250 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- масло растительное - 3 ст.л;
- сливки жирные - 3 ст.л;
- картофель - 5 шт;
- молоко - 0,5 стакана;
- соль - по вкусу.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусный гарнир из картофеля пюре и шампиньонов, обжаренных с луком. Шампиньоны можно заменить благородными грибами. Такой гарнир можно подавать с рыбой или мясными закусками, а можно как самостоятельное блюдо.
- На сковороду налить растительное масло, добавить нарезанный репчатый лук и жарить до полуготовности.
- К обжаренному до полуготовности луку добавить нарезанные шампиньоны.
- Когда шампиньоны с луком будут почти готовы, добавить в сковороду сливки. Посолить. Размешать и жарить еще 5 минут.
- Для картофельного пюре сварить картофель до готовности, воду слить, добавить горячее молоко, растолочь картофель до состояния пюре, посолить.
- В порционные тарелки положить картофельное пюре, добавить жареные шампиньоны и подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
180 кКал
Вместо шампиньонов можно взять лесные грибы будет еще вкуснее А можно к шампиньонам добавить 10 20 граммов сухих белых грибов предварительно замоченных в кипятке на 15 20 минут затем измельчите и обжарьте их вместе с шампиньонами А еще можно ...