ПП кексы на рисовой муке
Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.
Ингредиенты:
- Рисовая мука - 200 г
- Ряженка - 150 мл
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Ванилин - 2 г
- Соль - щепотка
- Стевия жидкая (или любой сахарозаменитель) - 4 г
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления ПП кексов на рисовой муке в духовке.
- Рисовую муку просеем в миску, добавим ванилин, разрыхлитель, соль. Перемешаем.
- Вобьем яйцо, добавим ряженку, жидкую стевию.
- Перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции похожего на сметану средней жирности.
- Тесто разложим по порционным формочкам для кексов, заполняя 2/3 объема. Будем выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Готовые кексы немного охладим и подадим к столу. В разломе безглютеновые пп кексы из рисовой муки получаются пористыми и имеют пышный мякиш. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
264 кКал
...