ПП котлеты из брокколи
Приготовим диетические котлеты из брокколи. Котлеты я буду готовить на сковороде, обжарив их на небольшом количестве масла, а затем доведу до готовности в духовке. Если хотите снизить калорийность блюда, то можете сразу их запечь. Капуста у меня замороженная, но подойдет и свежая. Также для сливочного вкуса я добавила немного легкого сыра, но его можно исключить, по желанию.
Ингредиенты:
- Брокколи - 400 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр легкий - 30 г
- Мука рисовая - 1 ст.л.
- Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления котлет из брокколи в ПП варианте. В массу для котлет я добавила немного рисовой муки, которую можно заменить на другую, которая вам доступна.
- Брокколи разберите на соцветия, опустите в кипящую воду и варите 3-5 минут. Я готовила из замороженной капусты и варила ее не размораживая. Затем достаньте капусту и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кусочками, отправьте в блендер. Добавьте капусту.
- Измельчите овощи, чтобы получились небольшие кусочки.
- Вбейте куриные яйца.
- Добавьте муку и специи. Перемешайте до соединения всех ингредиентов.
- Переложите в подходящую посуду и добавьте натертый сыр.
- Перемешайте. Попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте.
- Сковороду с хорошим антипригарным покрытием нагрейте, добавьте масло и выложите небольшие котлеты. Котлеты я формировала слегка влажными руками. Жарьте при среднем нагреве с одной стороны несколько минут.
- Переверните котлеты и жарьте с другой стороны еще несколько минут, до румяности.
- Переложите в форму для запекания и прогрейте их в духовке при 180 градусах в течение 10 минут.
- Вкусные, мягкие и сочные ПП котлеты из брокколи готовы! Подавайте их с соусом из йогурта и чеснока. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
35 мин. :
86 кКал
Нежные и воздушные маффины с кусочками яблок и ароматом корицы Выпечка простая но очень вкусная Берите на заметку ...