ПП панкейки на кефире

Множество людей сейчас следят за своим питанием, стараясь кушать правильно. Но, как известно, даже ПП не исключает выпечку и разнообразные вкусности, просто нужно знать, как их готовить. И сегодня хочу предложить вашему вниманию простой, но очень удачный рецепт ПП панкейков на кефире. Вместо сахара в тесто добавляется мякоть банана, мука - овсяная. Панкейки выпекаются на сухой сковороде, получаются нежными и очень вкусными, а главное - полезными!

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% - 100 мл
• Банан - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяная мука - 60 г

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления овсяных ПП панкейков на кефире с бананом. Все продукты должны быть комнатной температуры, банан - спелым и сладким.
2. В глубокой миске соединим кефир (у меня 2,5%, но подойдёт абсолютно любой), яичный желток, мякоть банана и растительное масло.
3. С помощью погружного блендера взобьем массу до однородного состояния.
4. Затем добавим овсяную муку с разрыхлителем, перемешаем и оставим тесто на 5-10 минут "отдохнуть".
5. Тем временем взобьем яичный белок в крепкую стойкую пену, используя миксер. Затем добавим его в тесто и аккуратно перемешаем, чтобы сохранить воздушность.
6. Тесто должно получиться средней густоты.
7. Разогреем сухую сковороду и выложим две столовые ложки теста, примерно по центру, сформировав круглую заготовку.
8. Испечём румяный панкейк. Огонь при этом должен быть не слишком сильным, иначе низ быстро подгорит, а верх не успеет схватиться, и перевернуть на другую сторону оладушек будет проблематично. (Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 панкейков).
9. Выложим их башенкой на плоскую тарелку и подадим на стол в тёплом виде. Несмотря на отсутствие сахара в рецепте, овсяные ПП панкейки на кефире с бананом получаются очень вкусными и достаточно сладкими. Любители послаще могут дополнить их натуральным мёдом.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 163 кКал

Стейк мачете

Мачете скерт или юбка один из недорогих альтернативных видов стейков представляет собой тонкий удлиненный кусок мяса из диафрагмы быка Эта полоска мяса соединяет грудную и брюшную части характеризуется крупными волокнами При прави ...