ПП пирог с грушей и творогом
Предлагаю приготовить ПП пирог с грушами и творогом в духовке. Основой этого пирога послужит овсяное диетическое песочное тесто.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Кокосовое масло - 1 ст.л.
- Овсяная мука - 1 стакан
- Творог - 400 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- Груши свежие - 2 шт.
- Корица (для посыпки) - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления ПП пирога с грушей и творогом в духовке.
- По желанию овсяную муку можно заменить на рисовую или цельнозерновую пшеничную. В тесте я использовала кокосовое масло, которое предварительно растопила. Если нет такого, то замените его на подсолнечное или оливковое.
- Творог желательно использовать с небольшим % жирности. Груши у меня сорта "Конференция" - они достаточно сочные и сладкие. Вместо сахарозаменителя можете использовать тот подсластитель, который нравится вам.
- Начните с приготовления теста. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте.
- Кокосовое масло растопите и добавьте к яйцу.
- Всыпьте овсяную муку. По желанию можете добавить подсластитель.
- Замесите мягкое эластичное тесто. Заверните его в пакет и уберите на время в холодильник, пока готовите начинку.
- Для начинки в миску выложите творог, яйца, сахарозаменитель и разомните вилкой. Если творог зерненый, то пробейте блендером.
- Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте. Кукурузный можно заменить на картофельный.
- 1 грушу очистите от кожуры и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, добавьте их в начинку. Перемешайте.
- Форму для выпечки диаметром 16-18 см выстелите пергаментом. Для удобства я пергамент смачиваю в воде, затем отжимаю, так он легче ложится по форме. На дно формы руками распределите тесто (достав его из холодильника), приподнимая бортики.
- На тесто выложите творожную начинку с грушами.
- Оставшуюся грушу очистите и нарежьте на 4-6 частей. Выложите ее поверх начинки, утапливая немного в нее. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке. Верх пирога должен быть румяным. Поверх пирога присыпьте молотой корицей и дайте ему остыть, а затем достаньте из формы и перенесите на блюдо.
- Готовый ПП пирог с грушами и творогом подавайте к столу.
- Нарежьте его на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
55 мин. :
184 кКал
Хочу представить вам блюдо ливанской кухни кабса из курицы арабский плов Готовится повсеместно практически во всех арабских странах Получается нереально вкусным красочным традиционно подаётся на праздничный стол ...