ПП рулетики из кабачков

Если вам очень хочется вкусной и полезной еды, быстрой в приготовлении, с минимальным временем термической обработки, еще и без масла, тогда кабачковые ПП рулетики - для вас. Кабачки сейчас продаются круглогодично по весьма доступной цене, а творожный сыр всегда можно заменить на протертый творог. Сметану в начинку можно не добавлять совсем, тогда начинка будет густой и чуть менее калорийной.

Ингредиенты:

• Кабачок - 400 г
• Творожный сыр - 160 г
• Сметана 20% - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 3 веточки
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для ПП рулетиков из кабачков. Кабачки берите длинные и тонкие, помойте их вместе с укропом и чесноком, обсушите насухо бумажными полотенцами. Творожный крем-сыр подойдет любой, тот, который любите и часто покупаете.
2. Обрежьте плодоножку на кабачке, нарежьте его тонкими ломтиками ножом или на специальной терке.
3. На абсолютно сухой сковороде-гриль обжарьте ломтики кабачка минуты по 2 с обеих сторон или до легких подпалин и мягкости.
4. В пиалочку переложите творожный сыр, добавьте сметану, нарубленный укроп, чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте начинку до однородности. Начинка не должна получиться жидкой.
6. Крем можно положить на край кабачка и свернуть в рулет, а можно смазать им весь ломтик.
7. При желании можно скрепить рулет шпажкой или зубочисткой, украсить листиком петрушки и подавать к столу.
8. ПП рулетики из кабачков готовы.
9. Приятного!

Время приготовления: 20 мин. : 84 кКал

Рыбные ежики

Рыбные ежики хороший постный вариант всеми любимого мясного блюда Получаются вкусные мягкие и ничуть не сухие ...