ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой
Тем, кто придерживается правильного питания, хочу предложить вкусный и сытный салат из куриной печени. Вы можете миксовать в нем любые овощи, заменить капусту помидорами или болгарским перцем. Можете вместо отваривания капусты запечь ее, либо отварить печень вместо обжаривания - действуйте по своему вкусу. Я рекомендую добавить при варке немного овощной приправы или приправы для мяса, чтобы усилить вкус блюда.
Ингредиенты:
- Капуста цветная (замороженная) - 200 г
- Печень куриная - 150 г
- Сыр твердый - 70 г
- Лук зеленый - 3-4 г
- Соль - 1-2 щепотки
- Лист лавровый - 1 шт.
- Приправа овощная - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ПП-салата с куриной печенью и цветной капустой на обед, ужин или для перекуса.
- Соцветия цветной капусты выложите в ковш. Влейте теплую воду и добавьте лавровый лист, отварите примерно 10 минут. Затем выложите из бульона и немного остудите.
- Прогрейте на плите растительное масло или используйте сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте куриную печень на среднем нагреве по 3-4 минуты с каждой стороны. Присыпьте ее приправой и солью уже после обжаривания, чтобы она не выпустила сок. Слегка остудите.
- Выложите на тарелку отварные соцветия капусты. По желанию можете разрезать их пополам.
- На них выложите обжаренную куриную печень.
- Добавьте нарезанный твердый сыр или используйте мягкие сорта сыра.
- Промойте зеленый лук и измельчите. Присыпьте им салат и украсьте листочками петрушки или укропа. Если печенку не обжаривали, то слегка сбрызните салат растительным маслом и подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
139 кКал
Очень вкусный рецепт приготовления куриных окорочков простым способом ...