Печенье из рисовой муки без яиц
Вкусное и полезное песочное печенье из рисовой муки без яиц. Сытная выпечка для вегетарианцев.
Ингредиенты:
- Рисовая мука - 200 г
- Сахар - 100 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь сушеный - 0,5 ч.л.
- Сок лимона - 2 ст.л.
Инструкции:
- Печенье из рисовой муки - это идеальный вариант выпечки для тех, кому за 30 нельзя/не хочется больше кушать глютен в любом его проявлении. А чтобы не чувствовать себя совсем уж обделёнными, приготовим не просто рисовое печенье, а песочное рисовое печенье. Но без яиц )) А то вдруг аллергия случилась... или там вегетарианство. В итоге получится вкусно, безопасно и полезно. Рекомендую!
- Для приготовления печенья из рисовой муки без яиц нам потребуются продукты из списка ингредиентов. Сливочное масло следует выложить из холодильника примерно за час до готовки, чтобы оно стало мягким.
- Взбиваем миксером мягкое масло с сахаром.
- Кладём сметану и размешиваем смесь. Очень удобно это делать силиконовой лопаткой.
- Выжимаем сок лимона. Не забудьте убрать косточки, если вдруг они попадут в сок.
- Вливаем сок лимона, всыпаем рисовую муку, а также смесь из разрыхлителя, корицы и имбиря. Замешиваем тесто.
- Скатываем тесто в колобок и заворачиваем в пищевую пленку или кладём в пакет. Убираем тесто в холодильник на 1 час.
- Охлажденное тесто достаем из холодильника и формируем из него шарики, которые слегка сплющиваем между ладонями. Выкладываем заготовки на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.
- Выпекаем печенье в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200°С. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Печенье из рисовой муки без яиц готово - можно угощаться!
- Приятного вам чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
386 кКал
Этот рецепт моя палочка выручалочка когда нужно приготовить что то вкусное и по быстрому ...