ПП запеканка из фарша в духовке
В принципы полезного питания отлично вписываются блюда из нежирного фарша, запеченные в духовке или приготовленные на пару. В этом смысле такая запеканка - просто находка! Готовить ее проще простого, а на вкус получается очень даже. В горячем виде запеканку можно подать с овощным гарниром - и это будет прекрасный обед или ужин. А если вы не осилите всю запеканку, то в остывшем виде на следующий день ее можно нарезать тонкими ломтиками и использовать на бутербродах с листиком салата и ломтиком помидора.
Ингредиенты:
- Фарш (говядина + индейка) - 1 кг
- Лук репчатый - 150 г
- Хлопья "5 злаков" - 4 ст.л.
- Кефир - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Приправа для фарша - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления ПП запеканки из фарша в духовке.
- Фарш берите из мяса или птицы нежирных сортов. У меня фарш говядины и индейки пополам. Можно взять также фарш из курицы или кролика.
- Вместо хлопьев "5 злаков" подойдут простые овсяные хлопья, они точно есть в каждом доме.
- Замочите хлопья в кефире и оставьте их набухнуть на 30 минут.
- К фаршу добавьте замоченные в кефире хлопья, нарезанный мелко лук, вбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу и приправьте любыми специями на свой вкус, у меня готовая смесь приправ для фарша.
- Тщательно вымесите всю массу ложкой или лопаткой.
- Выложите получившуюся фаршемассу в форму для запекания, хорошо утрамбовав.
- Форму поместите на противень или поддон, так как во время запекания может потечь мясной сок.
- Отправьте это всё в нагретую до 150-160°С духовку с конвекцией и запекайте примерно 40-45 минут.
- Время и температура могут отличаться, так как все духовки разные. Помните, что в режиме конвекции температуру нужно всегда ставить ниже обычной, так как конвекция усиливает жар. Ориентируйтесь на румяную корочку, а также можно проткнуть запеканку в центре ножом или шпажкой, и если выделяется прозрачный сок, то фарш полностью приготовился.
- Выключите духовку и оставьте в горячей духовке запеканку ещё примерно на 10-15 минут.
- Всё готово! ПП запеканка из фарша в духовке удалась на славу! Она сочная, вкусная, полезная.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
201 кКал
Предлагаю разнообразить ваши завтраки с помощью яркой осенней тыквы и приготовить молочную перловую кашу Каша получается очень насыщенной и аппетитной ...