Профитроли в шоколадном соусе

Профитроли в шоколадном соусе - это вкуснейший десерт, который оценят все без исключения.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 50 г
• Молоко - 80 мл
• Мука пшеничная - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сливки 33% - 150 мл
• Сахарная пудра - 3 ст.л.
• Шоколад черный - 50 г
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 50 г
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Молоко - 50 мл

Инструкции:

1. Профитроли в шоколадном соусе - вкусный и очень шоколадный десерт для сладкоежек.
2. Мои домочадцы никогда не откажутся от эклеров или профитролей, а если их верхушка будет в шоколаде, то восторгу не будет предела.
3. В этот раз я приготовила профитроли со сливками, которые буквально "купались" в шоколадном соусе. Да, этот десерт калорийный, но что поделать, когда хочется вкусного десерта к чаю.
4. Профитроли под шоколадным соусом буквально пропитаны, очень мягкие и нежные. Такой десерт подойдет и на праздничный стол.
5. Можно оформить профитроли в глубокой тарелке или форме и украсить по желанию.
6. Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления профитролей в шоколадном соусе.
7. В кастрюлю вылить молоко и добавить масло.
8. Поставить на плиту и дождаться, пока масло полностью не растает.
9. Высыпать муку и быстро перемешать лопаткой. Тесто должно скататься в однородный шар.
10. Убрать с плиты. Дать остыть.
11. По одному добавлять в тесто яйцо и взбивать до однородного и гладкого состояния.
12. Отсадить тесто из кондитерского мешка на противень, застеленный бумагой для выпечки.
13. Выпекать профитроли при температуре 180 градусов 25-35 минут.
14. Ориентируйтесь по своей духовке. Мои профитроли были готовы еще раньше.
15. Пока остывают заготовки, приготовим шоколадный соус.
16. Все ингредиенты для соуса соединить в кастрюле.
17. Поставить на медленный огонь, помешивая, довести до кипения. Убрать с огня.
18. Сливки взбить до мягких пиков, добавить сахарную пудру и снова взбить до устойчивого крема.
19. Профитроли разрезать пополам. Начинить кремом.
20. Переложить все профитроли в глубокую посуду и залить остывшим соусом. Профитроли в шоколадном соусе готовы.
21. По желанию украсить. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 290 кКал

Чесночный соус для пельменей

Очень быстрый пикантный и остренький соус У нас в семье он называется чесночной макалкой от слова макать В него можно макать пельмени или полить их соусом в любом случае будет вкусно Готовится соус за считанные минуты вы успеете его сделать ...