Профитроли закусочные «Цыплята»

Профитроли на растительном масле с начинкой из творога, тематически украшенные для новогоднего стола 2017
Профитроли закусочные «Цыплята»

Ингредиенты:

  • Вода - 25 мл
  • Яйца - 5 шт.
  • Масло растительное - 100 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • соль - щепотка
  • Мука - 200 г
  • Творог - 500 г
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Зеленый лук - 2 пера
  • Перец - по вкусу
  • Перец красный сладкий - 1-2 шт.
  • Гвоздика - горсть

Инструкции:

  1. Закусочные профитроли «Цыплята» - авторская закуска для новогоднего стола. Рецепт профитролей также заслуживает внимания, основа - растительное масло, а не сливочное, получается более экономный вариант по сравнению с классическим рецептом. Украсить профитроли можно красным перцем. Если его не найдете, то и вареная или сырая морковь подойдет.
  2. Подготовим масло, воду, яйца, творог, зелень. Приготовить профитроли можно и по Вашему любимому рецепту, но рекомендую попробовать этот. Отмеряем 250 мл воды.
  3. Наливаем воду в толстостенную кастрюлю, отмеряем масло, соединяем жидкости, насколько это возможно.
  4. Насыпаем сахар и соль.
  5. Нагреваем, постоянно помешивая, всыпаем муку просеянную. Тщательно перемешиваем.
  6. Вбиваем по одному яйца, дав массе остыть до 50 С (на ощупь - еще теплая масса, но не обжигает).
  7. Получается гладкая блестящая масса.
  8. Выкладываем профитроли на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
  9. Выпекаем 35-45 минут при 180 С, до румяного цвета.
  10. Пока готовятся профитроли, готовим начинку, соединяем творог и сметану. Перчим, солим, нарезаем лук.
  11. Измельчаем все блендером.
  12. Начиняем профитроли.
  13. Нарезаем перец - клювик и гребень.
  14. Делаем надрезы на заготовке. Вставляем глаза - гвоздику.
  15. Вставляем клюв и гребень в разрезы.
  16. Получаются забавные цыплята. По такому же принципу можно приготовить сладкие профитроли, начинка - любой крем, глаза - шоколад, гребешки, клюв - мармелад или сухофрукты. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 320 кКал

Гречка с куриным фаршем

Гречка с куриным фаршем Подобным способом готовят гречку не только с куриным фаршем но и с фаршем из свинины говядины с добавлением томатной пасты грибов острого перца Минимальный набор для детей и взрослых лук морковь чеснок плюс нежная и не слишком жирная курица ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тефтели с булгуром в томатном соусе, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!