Простой и быстрый пирог с клубникой
Этот простой рецепт клубничного пирога придется по вкусу любой хозяйке. Самая большая сложность процесса - это взбить белки до устойчивых пиков. Готовый пирог имеет воздушную пористую структуру. Клубнику в работе можно использовать как замороженную, так и свежую.
Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 120 г
- Соль - щепотка
- Клубника - 300 г
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Отмеряем необходимые ингредиенты для приготовления простого и быстрого пирога с клубникой в духовке. Если у вас клубника свежая, то переберем, почистим и помоем ягоды.
- Яйца разделим на белки и желтки.
- В сухую миску выложим белки, добавим щепотку соли. Будем миксером взбивать эти ингредиенты до устойчивых пиков. Проверяя себя, перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки должны остаться неподвижными.
- В отдельную миску выложим желтки и добавим сахар.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до побеления смеси.
- К желтковой массе выложим белковую массу и аккуратно лопаткой вмешаем до получения однородной смеси.
- К этой воздушной смеси просеем всю муку.
- Аккуратно муку вмешаем лопаткой, должно получиться воздушное тесто.
- Форму для выпекания застелем пищевым пергаментом (желательно силиконизированным). На дно подготовленной формы выложим все тесто и сверху разложим клубнику, которую произвольно уже нарезали - я каждую ягоду разрезала продольно на четыре части. Выпекаем примерно 35 минут в уже разогретой к этому моменту до 180 градусов духовке.
- Простой и быстрый пирог с клубникой готов. Охладим его и нарежем на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
173 кКал
Ароматный полезный и вкусный компот Стерилизация не потребуется а хранить его можно в неотапливаемой кладовке городской квартиры ...