Простые творожные кексы
Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов. Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу. Нам еще очень нравится с мороженной клюквой или черной смородиной. Только таких ягод нужно брать немного, иначе "Москву видно", как выражается моя мама.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта - 150 г
- Сахар - 150 г
- Творог обезжиренный - 130 г
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Инструкции:
- На фото ингредиенты для выпечки кексов: творог, мука, сахар, сливочное масло, яйца (у меня их 3, так как очень маленькие).
- Мягкое масло взбиваем венчиком с сахаром.
- Затем вбиваем яйца и выкладываем творог. Взбиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем.
- Раскладываем тесто в формочки для кексов. Формочку заполняем на 2/ Я использую силиконовые, поэтому ничем не смазываю.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут
- Готовые кексы вынимаем из формочки и даем остыть.
- Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Я макнула шляпку в варенье и украсила кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
280 кКал
Эта рыбка получится невероятно вкусной если вы замаринуете ее и в пергаменте запечете в духовом шкафу Красноглазка приготовленная в духовке получается очень сытной жирной чем то напоминает по вкусу скумбрию но нет такого специфического запаха ...