Пряник шоколадный с вареньем

Ингредиенты:
- Мёд - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 240 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Какао - 3 ст.л.
- Варенье смородиновое - 2 ст.л.
- Пудра сахарная - 1 ч.л.
Инструкции:
- Кто не любит пряники? А вы пробовали домашние пряники, да ещё и шоколадные? И ещё с вареньем! И не просто с вареньем, а с домашним смородиновым - с такой лёгкой кислинкой! Это не пряники, а наслаждение!
- И не стоит думать что-то вроде: "Это долго и нудно, и вообще я не люблю готовить". Может, стоит попробовать? Ну так, один разочек, а вдруг понравится? И ничего особенного не надо. Всё, что потребуется для пряников, есть у вас в кладовке. Вот и баночка варенья прошлогоднего, совсем никто его не ест, а в пряники - самое то! И руки уже сами достают миску и муку, яйцо, какао, сахар, немножко мёда, масло сливочное, немного соды, варенье и сахарной пудры.
- В общем, мы уже вовсю готовим шоколадный пряник с вареньем...
- Для начала сахар, масло и мёд отправим в миску и станем мешать и нагревать на паровой бане. Нам нужно, чтобы сахар начал таять.
- Когда сахар почти растаял, кладём какао, размешиваем до однородности и снимаем смесь с бани. Добавляем половину муки с содой и перемешиваем.
- Разделяем яйцо на желток и белок. Белок нам больше не понадобится.
- Когда смесь станет комнатной температуры, вмешаем желток. Высыпаем вторую часть муки и перемешиваем.
- Наше тесто готово. Оно получается липким и мягким.
- Катаем тесто сразу. Разделим его на две части. Одну часть раскатываем толщиной 6 мм и выкладываем на лист. Делаем контур пряника. Я использую крышку от коробки конфет в форме сердца. Слегка прижимаю её, пока не останется след на тесте.
- В середину контура выкладываю густую часть варенья. Если есть необходимость, то можно процедить варенье через ситечко.
- Закрываем вторым коржом и обрезаем по контуру. Слегка защиплем край пряника, чтобы варенье не вытекало.
- Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.
- Шоколадный пряник с вареньем быстро выпекается, и вот он уже готов.
- На готовый пряник положить ажурную салфетку и посыпать сахарной пудрой, а затем салфетку аккуратно снять. Пряник остыл и можно угощаться. Вот так всё просто и быстро!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
346 кКал

Простой и вкусный яичный омлет из гусиных яиц со сливками ...