Пряник шоколадный с вареньем

Ингредиенты:

• Мёд - 50 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 240 г
• Сода - 0.5 ч.л.
• Какао - 3 ст.л.
• Варенье смородиновое - 2 ст.л.
• Пудра сахарная - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Кто не любит пряники? А вы пробовали домашние пряники, да ещё и шоколадные? И ещё с вареньем! И не просто с вареньем, а с домашним смородиновым - с такой лёгкой кислинкой! Это не пряники, а наслаждение!
2. И не стоит думать что-то вроде: "Это долго и нудно, и вообще я не люблю готовить". Может, стоит попробовать? Ну так, один разочек, а вдруг понравится? И ничего особенного не надо. Всё, что потребуется для пряников, есть у вас в кладовке. Вот и баночка варенья прошлогоднего, совсем никто его не ест, а в пряники - самое то! И руки уже сами достают миску и муку, яйцо, какао, сахар, немножко мёда, масло сливочное, немного соды, варенье и сахарной пудры.
3. В общем, мы уже вовсю готовим шоколадный пряник с вареньем...
4. Для начала сахар, масло и мёд отправим в миску и станем мешать и нагревать на паровой бане. Нам нужно, чтобы сахар начал таять.
5. Когда сахар почти растаял, кладём какао, размешиваем до однородности и снимаем смесь с бани. Добавляем половину муки с содой и перемешиваем.
6. Разделяем яйцо на желток и белок. Белок нам больше не понадобится.
7. Когда смесь станет комнатной температуры, вмешаем желток. Высыпаем вторую часть муки и перемешиваем.
8. Наше тесто готово. Оно получается липким и мягким.
9. Катаем тесто сразу. Разделим его на две части. Одну часть раскатываем толщиной 6 мм и выкладываем на лист. Делаем контур пряника. Я использую крышку от коробки конфет в форме сердца. Слегка прижимаю её, пока не останется след на тесте.
10. В середину контура выкладываю густую часть варенья. Если есть необходимость, то можно процедить варенье через ситечко.
11. Закрываем вторым коржом и обрезаем по контуру. Слегка защиплем край пряника, чтобы варенье не вытекало.
12. Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.
13. Шоколадный пряник с вареньем быстро выпекается, и вот он уже готов.
14. На готовый пряник положить ажурную салфетку и посыпать сахарной пудрой, а затем салфетку аккуратно снять. Пряник остыл и можно угощаться. Вот так всё просто и быстро!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 346 кКал

Бутерброды со шпротами

Вкусные закусочные бутерброды со шпротами простое и в тоже время оригинальное блюдо ...